DL-酒石酸
英文名称：DL-TARTARIC ACID
物理性状：无色结晶或白色结晶粉末、无嗅、有酸味,在空气中稳定
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
含量：99.5%
CAS:133-37-9
主要用途：本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、
玻璃、搪瓷、电讯器材等。
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